公司动态

谭鸭血老火锅餐饮具检出大肠菌群 涉事门店曾被网友举报偷税漏税

据北京市商场监督办理局日前发布的“关于食物安全监督抽检信息的布告(2020年第39期)”显现,北京太极上品餐饮办理有限公司运用、消毒的小碗,大肠菌群不符合食物安全国家标准。经核实,该公司为成都网红火锅品牌谭鸭血老火锅北京望京店运营方。

据悉,大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一,食物及餐饮具中检出大肠菌群,提示被肠道致病菌污染的可能性较大。依据《食物安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934)规则,消毒餐(饮)具中大肠菌群不得检出。

依据布告信息,北京太极上品餐饮办理有限公司坐落北京市朝阳区望京西园二区河荫中路东5号,中国网财经记者看望发现,该地址为谭鸭血老火锅望京店,经门店工作人员承认,北京太极上品餐饮办理有限公司即谭鸭血老火锅望京店运营方。谈及上述餐具抽检不合格一事,该工作人员表明,自己对此并不知情,门店负责人不在店内,且无法供给相关联系方式。

值得注意的是,谭鸭血老火锅望京店并非初次呈现环境卫生与食物安全问题,群众点评留言显现,该店已屡次因“凳子上满是油”、“菜品中呈现头发”等遭顾客差评。不仅如此,谭鸭血老火锅望京店还被网友告发涉嫌偷税漏税,“很鸡贼的商家,说了隔周开发票,成果一直不给开,等着向税务部分告发吧”。

天眼查显现,北京太极上品餐饮办理有限公司成立于2012年8月,注册资本50万元,汪涛担任法人及股东。2018年9月,谭鸭血老火锅望京店被群众点评录入。行政处罚记载显现,录入当月,该店便因“食物加工、制造进程不符合食物安全要求”被商场监管部分正告;2020年3月,该店又因“收购食物未树立食物进货查验记载准则”再次被予以正告。

依据天眼查信息,“谭鸭血老火锅”品牌归属四川谭公餐饮办理有限公司,该公司成立于2018年3月,注册资本100万元,罗毅担任法人及股东,持股份额59.5%。据官网客服介绍,谭鸭血老火锅运营形式悉数为加盟,现在已在全国开出约700家门店。揭露材料显现,该品牌由闻名餐饮孵化渠道四川至膳品牌办理有限公司打造,后者旗下另具有“贤合庄”“炊二哥”“吉祥轩”等多个品牌。

一餐饮业内人士表明,加盟形式虽有利于品牌跑马圈地、快速扩张,但一起也存在敏捷圈钱的行为。“为了赚取加盟费,或存在审阅不严、奖罚不明、疏于办理等状况。”

针对以上问题,记者致电四川谭公餐饮办理有限公司,接线人员核实记者身份后即挂断电话,尔后一直无人接听。